Meie pere lemmikud muffinid valmivad nii…
Koostisained u. 12 muffini valmistamiseks:
- 200g martsipani (võid asendada tavalise martsipani meemartsipaniga)
- 0,5 dl vett
- 4 muna
- 1 dl jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 100g tumedat šokolaadi (võid osta ka nt kirssidega, vaarikatega, apelsiniga vm šokolaadi, vastavalt oma maitsele)
- 50 g võid
- soovi korral marju (vaarikad, mustikad)
Sulata martsipan keevas vees ühtlaseks, mikserda ükshaaval juurde munad. Sõelu segu peale kokkusegatud kuivained ning sega läbi. Sulata šokolaad koos võiga ja lisa segusse.
Jaga tainas muffinipanni õõnsustesse, mis on pabervormidega vooderdatud. Soovi korral lisa igasse muffinivormi umbes 4-5 marja (vaarikaid või mustikaid) ning küpseta 200° juures 20 minutit.
(Algse retsepti autor Lia Virkus)
