Tähistasime täna noorema poja 1. sünnipäeva maasikaselt meelitava juustukoogiga. Nii tore, kui hommikusöögiks saab kooki süüa, eksole 😉
Jagan retsepti, sest see on tõesti väga maitsev kook! Proovi ka!
PÕHI:
- 180 g šokolaadiküpsiseid (Algses retseptis 100 g, aga mul jääb sellest väheks ja panen terve paki)
- 3 sl sulatatud võid
TÄIDIS:
- u. 200 g maasikaid (võid ka teisi marju kasutada)
- 1 sl suhkrut
- 1 tl maisitärklist
- 150 g valget šokolaadi
- 650 g maitsestamata toorjuustu
- 1 dl suhkrut
- 3 muna
Kaunistuseks võid panna maasikaid, vaarikaid, mustikaid või mis iganes Sulle meeldib! Mina panin sel korral nektariini ja kiivi lõike ning mustikaid – sobisid hästi!
Kuidas teha?
- Murenda küpsised ja sega sulatatud võiga ja suru 24 cm tordivormi põhja.
- Sega keedunõus püreestatud marjad, suhkur ja tärklis. Lase keema, keeda 2 minutit ja jahuta.
- Sulata šokolaad vesivannil. Lase pisut jahtuda. Vahusta toorjuust 1 dl suhkruga.
- Lisa ühekaupa munad vahustamist jätkates.
- Sega hulka sulatatud šokolaad. Tõsta põhjale.
- Tilguta 1 dl maasikapüreed juustutäidisele.
- Küpseta 180 kraadises ahjus umbes 70 minutit.
- Jahuta vähemalt 4 tundi.
- Kaunista meelepäraselt.
Njämm njämm, head isu!!
